目前又到了一年中最热的时候了，越是这个时候，人们越想吃点冷的、生鲜的食品，这就涉及到冷链物流。只是有时候，人们网购的冰激凌到手后都化了，或已有所“软化”；买到的冻鱼，虽然有冰块，但再看鱼肉，已有点变样。业内人士表示，必须运用信息技术加强全流程管理，破解冷链物流这一痛点。

在整个物流行业中，相对于规模庞大的航空物流、工业物流等主要物流模式，冷链物流规模较小，但重要性却毫不逊色，发展潜力巨大。统计数据显示，2018年中国冷链物流市场规模达到3035亿元，比上年增长485亿元，同比增幅19%。预计到2020年底，市场规模可以达到4700亿元。

快速增长的背后是新的消费方式崛起，比如网购、生鲜电商、果蔬宅配等快速发展，必须以冷链物流为依托，而且这类消费频率高、消费量大，需要全程冷链。另外，人们收入水平提高，消费观念转变，从以前的吃饱转为吃好，生鲜品更加受追捧。

统计数据显示，2018年，中国冷链物流需求总量达到1.8亿吨，比上年增加3300万吨，同比增长22.1%；冷库总容量为5238万吨，同比增长9.7%，冷库总容量还有巨大缺口。体现在济南，盖世物流集团一直在扩建冷库，增加容量，以满足日益增长的需求。

不过，冷链物流是一个链条，不是只有冷库就可以了，还得加强全流程管理，才能保障生鲜品、冻品的食品安全。分析人士认为，首先得提升配送时效，减少生鲜品在路上的时间，这就得配置专业的冷链设备。

针对我国冷链行业仍面临着亟待解决的“痛点”，比如冷链配送“最后一公里”，由于冷链系统不完善，配送出现“断链”“脱冷”现象，影响生鲜产品等质量安全问题，分析人士认为，必须应用新一代信息技术，发展物联网，加强全流程管理。